凉皮神器做凉皮配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉200g水100g盐少量洗面神器一套凉皮盘2个无公害豆芽芝麻酱香油蒜蓉醋辣椒酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水里加少许盐，分多次加入面粉中，将面粉都和成雪片状，再加入水揉成团，醒30分钟
步骤2.
将面团放入洗面神器中，加入少量水反复揉搓将面水倒入盆中备用，换水7-8次，直至水变清。需将盆中面水静止2小时以上，将上层清水倒出（可以刷碗，去油效果很好），将沉淀好的面粉浆使劲搅拌均匀备用。
