菜谱网 不用洗面筋做凉皮的方法

不用洗面筋做凉皮的方法配方

12种材料 主料:1种 辅料:8种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
高筋
适量(或中筋面粉也可用饺子粉)
佐料
一根
一根
调料
适量
适量
红辣椒油
适量(或老干妈)
适量
适量
适量
适量(芝麻酱)

步骤1、取适量干面粉,加入少许冷水,用筷子搅拌均匀。

步骤2、加冷水时最好遵循少量多次的原则。搅拌至干面粉全部变成很稠的面糊即可。如果无法象图中那样用筷子挑起来,可以再加少许干面粉。