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炸鸡配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
童子鸡
半个切块
姜汁
一勺
生抽
两勺
料酒
一勺
鸡蛋液
1
白胡椒粉
适量
面粉
半碗
生粉
半碗
大蒜
4-5瓣

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步骤1、鸡块洗净,两勺生抽,一勺姜汁,一勺料酒,大蒜切末,白胡椒粉少许,一起拌匀

步骤2、拌匀后加入半个蛋液,淀粉和面粉混合后一起加入,再次拌匀。腌制2小时