菜谱网 炸鸡排配方大全 炸鸡排

炸鸡排配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
1
生粉
50
g
100
g
孜然面
5
g

步骤1、 鸡胸肉横向切片,并用刀背敲打每片鸡肉的正反面,使其肉质松散,不至于口感很柴,且易入味。之后浸入料酒、酱油、盐的混合物中,按摩10分钟

步骤2、 备好生粉、鸡蛋液、面包糠,各放一个容器中,我习惯入盘,便于裹整个肉片