菜谱网 广式腊肠配方大全 广式腊肠

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步骤1、配料中的用量是按照1斤肉计算的,量多可按照以下比例进行计算。 肉、盐、糖、白酒、红曲的比例为 1:0.02:0.1:0.05:0.004

步骤2、肉切薄片,加入调料腌制1小时