广式腊肠配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉（肥瘦比为1：6）3500克丹凤高粱酒1瓶（1斤）白糖500克盐35克味精50克羊肠衣适量棉绳数根矿泉水空瓶1个
步骤1.
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猪肉的肥瘦比为1：6，也就是说肥肉1斤，瘦肉6斤，这样做出来的口感很好，切记千万不能全部用瘦肉，这样吃起来口感很柴。猪肉只要切成小块即可。
步骤2.
配料称量好，备用。
