步骤1.
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焦糖的做法：1、在碗里面放入100G的糖 20ML的水。2、开小火，我家是电磁炉我开了两个灯。3、不停的搅拌，直到糖水变成黄褐色，粘稠。4、将糖浆倒入蛋糕模具里，转下，让糖浆能平铺在模具底部，放边上待凉。
步骤2.
蛋糕的做法：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，待用，鸡蛋一定要室温放一会。
