菜谱网 花卷馒头配方大全 花卷&馒头

花卷&馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
500
g
温水
300
ml
奶粉
50
g
酵母
3
g
2
g
油无味的各种植物油都可以
5
g
细砂糖或红糖
60
g

步骤1、面粉过筛:去杂质,去颗粒,充分混合;怕麻烦的此程序可以忽略不计。

步骤2、称量好所有材料,用筷子混合搅拌均匀(关于水的配比这里再啰嗦两句,不同面粉吸水性不一样我用的是河套牌雪花粉)