红丝绒蛋糕配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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A蛋黄4个牛奶60克色拉油60克细砂糖50克盐1克B低筋面粉110克泡打粉可不用3克C蛋白4个细砂糖60克白醋几滴D红曲粉13克可可粉5克
步骤1.
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1:提前低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。拿两个大碗干净，无油，无水，状态即可。将蛋白和蛋黄分开打入两个大碗中。用打蛋器将蛋黄打散开，加入牛奶，色拉油，细砂糖和盐一起混合搅拌至无颗粒存在。
步骤2.
将红曲粉，可可粉过筛，拌一拌
