菜谱网 香蕉芝士披萨

香蕉芝士披萨配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
125
g
低筋面粉
125
g
即发干酵母
3
g
13
g
2
g
色拉油
6
g
黄油
6
g
牛奶
10
g
淡奶油
5
g
鸡蛋
25
g
90
g
馅料
全熟香蕉
1
奶油奶酪
30
g
马苏里拉芝士
100
g

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步骤1、制作披萨底。 除了色拉油、黄油和馅料外,把所有的材料倒入面包机。首先选择“自定义和面”模式(约13分钟)。制作成面团后,加入色拉油和黄油,选择“iMix”模式(约20分钟)将面团揉出膜。

步骤2、面团揉好后,选择“发酵”模式(约30分钟,发酵时间根据室外温度不同进行调节)。面团发至两倍大后,用手指粘一点面粉后,在发酵好的面团里戳一个洞,面团不回缩,就说明发酵好了。