柠檬手撕鸡配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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公鸡半只姜片几片大葱1根盐适量仔姜2芽小米辣4个香葱1小把白糖适量洋葱1/4个独蒜1个生抽适量香油少许美极鲜味汁适量现磨花椒粉适量柠檬半个辣椒红油适量
步骤1.
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鸡肉洗净随姜片、葱段、适量盐入开水锅，猛火15分钟（根据鸡的大小）左右关火，焖10分钟左右，捞起晾凉，去骨，撕成丝（能撕的撕，撕不了的还是动刀吧）备用；
步骤2.
仔姜、小米辣（去籽）、洋葱、香葱、蒜洗净切丝与鸡丝放进大容器；
