全麦蔓越莓巧克力欧包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋半个约30克全麦粉50克高筋粉200克白砂糖30克盐3克午奶160克～180克酵母3克蔓越莓葡萄干巧克力豆适量可可粉18克
步骤1.
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面包机和面出手套膜发后发酵一小时。
步骤2.
发酵至2.5倍大后，加入蔓越莓，葡萄干，巧克力豆揉至均匀醒发10分钟。平均分成8份，进行第二次发酵40分钟。
