菜谱网 苏式鲜肉月饼做法大全 苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
馅料
猪肉肥瘦相间
300
g
乌江榨菜
100
g
姜葱各种调料
适量
油皮
普通面粉
200
g
猪油
60
g
糖粉
20
g
温水
70
g
油酥
普通面粉
130
g
猪油
65
g

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步骤1、鲜猪肉剁碎,榨菜切碎,加入调料做成饼馅

步骤2、油皮制作,所有材料混合,盖上保鲜膜松弛30分钟 酥皮制作,所有材料混合,盖上保鲜膜松弛 松弛好的油皮和酥皮分16份