心蓝手制私房菜【花式咖喱土豆】——如咖喱般男人的情谊小窍门,美食技巧,好吃诀窍

心蓝手制私房菜【花式咖喱土豆】——如咖喱般男人的情谊的窍门

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心蓝手制私房菜

罗里吧嗦： 1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感 2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受 3.却皮切块的土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正 4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈 5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底 6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度

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心蓝手制私房菜【花式咖喱土豆】——如咖喱般男人的情谊

难度：难

口味：辣

烹饪方法：烧

准备时间：10分钟以内

配方：土豆,黄咖喱,味素,干辣椒,青杭椒,洋葱

步骤：土豆去皮，切0.5cm厚片待用

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