菜谱网 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
8
白糖
110g+30g
生粉
2
g
蜂蜜
20
g
低筋面粉
160
g
植物油我用的玉米油
115
g
牛奶
110
g

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步骤1、鸡蛋打开,蛋黄蛋清分离。

步骤2、蛋白分4次加糖粉110g,生粉2g打发至直角不下垂。