抹茶酥配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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1号面团蛋糕粉82g面包粉82g白油55g水72g2号面团蛋糕粉122g抹茶粉5g白油66g馅料红豆沙720g
步骤1.
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制作油皮：将1号面团中的所有原料倒在打蛋盆，用刮刀拌匀后，揉成面团，放入保鲜袋，醒发半小时。
步骤2.
制作油酥：将2号面团所有原料混合揉成面团。
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