菜谱网 抹茶酥配方大全 抹茶酥

抹茶酥配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
1号面团蛋糕粉
82
g
面包粉
82
g
白油
55
g
72
g
2号面团蛋糕粉
122
g
抹茶粉
5
g
白油
66
g
馅料红豆沙
720
g

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步骤1、制作油皮:将1号面团中的所有原料倒在打蛋盆,用刮刀拌匀后,揉成面团,放入保鲜袋,醒发半小时。

步骤2、制作油酥:将2号面团所有原料混合揉成面团。