菜谱网 巧克力咖啡香草蛋糕

巧克力咖啡香草蛋糕配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
个
牛奶
40
g
玉米油
40
g
细砂糖
50
g
玉米淀粉
6
g
低筋面粉
50
g
淡奶油
350
g
咖啡粉速溶
1
汤匙
香草精
数滴
细砂糖淡奶油
30
g
巧克力
若干小块（做装饰）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1、先制作戚风蛋糕一个（6寸）：先分离蛋清跟蛋黄，将蛋黄分离出放入一个无油无水的大碗里，向内加入牛奶和玉米油，然后放置一边
步骤2.
2:另取一个无水无油干燥的大碗放入蛋清，用电动打蛋器打至粗泡时加入三分之一的细砂糖（50g），再打发至浓密的细泡时加入三分之一的细砂糖（50g）；最后打至蛋白有纹路时加入剩余的三分之一的细砂糖及玉米淀粉6g，打至蛋白霜细腻出现尖勾为止，然后将蛋白霜防治一边

相关配方

包含此做法的食谱

打蛋器 玉米 烤箱烤 蛋白霜 咖啡粉 玉米淀粉 电动打蛋器

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网