咖啡巧克力芝士蛋糕配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋糕体奶油奶酪140克舒可曼细砂糖14克肉桂粉1克淡奶油56ML速溶咖啡粉6克黑巧克力碎30克鸡蛋2个（带壳60克左右/个）舒可曼细砂糖蛋白用14克巧克力酱黑巧克力碎70克黄油8克淡奶油35克速溶咖啡粉6克饼底奥利奥饼干去夹心100克黄油40克
步骤1.
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准备制作蛋糕体材料，奶油奶酪提前室温软化，蛋白和蛋黄分离。
步骤2.
奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，和融化的黄油（饼底用）混合成饼底材料，倒入做过防粘处理的模具中压实，放冰箱冷藏备用。
