海绵蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鸡蛋三个细砂糖65g低筋面粉100g玉米油25g牛奶40g柠檬汁几滴盐1g泡打粉2g可可粉2g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，加几滴柠檬汁,柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味啊！全蛋打发是个漫长的过程，先高速打六分钟，再转中速打发五分钟，最后低速沿盆边整理打发，这样打发出来的蛋糊稳定！打发完成后的蛋糊低落后纹路不易消失！
步骤2.
低筋面粉、盐、泡打粉混合后，分次加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀至无干粉！
