迷你蒜香面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉240克低筋面粉60克全蛋液20克水165克奶粉18克细砂糖30克盐4克金燕酵母4克无盐奶油25克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵好的面团分割成30克一个的小面团
步骤2.
将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
