菜谱网 爽口泡菜做法大全 简单爽口泡菜

简单爽口泡菜配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
包心菜
1
红辣椒
1
青辣椒
1
朝天椒
3
大蒜
1
生姜
1
300
ml
冰糖
200
g
200
g
100
g

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步骤1、为了方便手撕包心菜,先把包心菜一分为四。就很好撕了,不用撕的很小坏,大块点就是。

步骤2、找个干净的容器盛包心菜,撒上100g盐,可以分几次散拌匀。(在这里可以准备多点的凉开水,备着洗包心菜。)腌一小时左右,(也可以在沸水里烫15秒立即取出,可以节省时间)