各种馅的广式小月饼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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起酥油75g转化糖浆200g枧水5g中粉300g咸蛋黄12个各种馅够用就好
步骤1.
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因为时间紧迫，就买了TB上面可以自提的月饼套餐。里面包含起酥油，枧水和转化糖浆。馅料也是一家买的。250g的4包。外加在另一家买的真空包装的咸蛋黄。
步骤2.
把液体原料（起酥油，转化糖浆，枧水）放进盆中，用打蛋器搅拌直液体粘稠能挂到上面。我这个应该可以再打的久一点的。
