菜谱网 各种馅的广式小月饼

各种馅的广式小月饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
起酥油
75
g
转化糖浆
200
g
枧水
5
g
中粉
300
g
咸蛋黄
12
各种馅
够用就好

包含此做法的食谱

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步骤1、因为时间紧迫,就买了TB上面可以自提的月饼套餐。里面包含起酥油,枧水和转化糖浆。馅料也是一家买的。250g的4包。外加在另一家买的真空包装的咸蛋黄。

步骤2、把液体原料(起酥油,转化糖浆,枧水)放进盆中,用打蛋器搅拌直液体粘稠能挂到上面。我这个应该可以再打的久一点的。