菜谱网 肉松蛋糕卷配方大全 肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
低筋面粉
80
g
砂糖加入蛋白
60
g
砂糖加入蛋黄
20
g
水或者牛奶
50
g
沙拉酱
适量
肉松
适量

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步骤1、按照做戚风蛋糕的方法做:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离到无油无水的容器里;蛋黄加糖搅拌成蛋液,然后加入过筛的低筋面粉

步骤2、用打蛋器打发蛋白(期间将砂糖分三次加入)