菜谱网 抹茶慕斯蛋糕配方大全 抹茶红豆慕斯蛋糕

抹茶红豆慕斯蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
吉利丁片A
5
吉利丁片C
5
抹茶粉
5
纯净水
80
30
淡奶油A
100
非必须淡奶油
50
淡奶油B
200
糖B
5
牛奶A
80
吉利丁片B
7.5
糖A
30
牛奶B
100
50
非必须白巧克力
50

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步骤1、6寸慕斯圈提前包好锡纸,两份吉利丁片分别加冰水泡发;

步骤2、消化饼碾碎,与黄油拌匀压入慕斯圈内,放进冰箱冷藏室;