砂锅红烧大笨鱼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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海鱼1条柴锅豆腐或北豆腐1盒葱段5个姜片3片老抽2大勺生抽4大勺白酒小半碗白糖1小勺鸡精和盐都少许
步骤1.
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把大笨鱼收拾干净，剪掉尖尖的鳍
步骤2.
调私家妈妈碗汁儿：小半碗白酒，葱段，白糖，生抽老抽，还有醋。根据自己的口味挑出酸甜咸鲜的味道。碗汁儿的好处，是避免做饭时自己手忙脚乱的～
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