菜谱网 糖醋素排骨做法大全 糖醋素明虾

糖醋素明虾配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
地瓜叶
2
腐皮
半张
红萝卜
1
/
1
小匙
面粉煳
适量
2
大匙
番茄
1
马铃薯
1
2
小匙
番茄酱
2
大匙
白醋
1

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步骤1、马铃薯和红萝卜去皮、切细丝加盐、用手抓一抓腌渍至出水(约1小时)、挤出水分,取少许放在切小片的腐皮上(露出二个红萝卜丝)卷起来,接合处抹少许面粉煳。

步骤2、从中间微微弯一下,放入加油的锅中、中火慢慢煎至两面金黄(慢慢煎中间馅料咬下去是柔软的才好吃)取出;锅中加入番茄酱和糖炒香加醋、水拌匀,再把煎好的素明虾加入,两面都沾到酱汁,慢慢收干水份即可起锅。