菜谱网 香酥碧绿的开心果曲奇

香酥碧绿的开心果曲奇配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
85
g
开心果酱
40
g
低筋面粉
110
g
杏仁粉
25
g
糖粉
35
g
奶粉
10
g
淡奶油
20
g
一小撮
坚果碎可不加
适量

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步骤1、烤箱预热180度。 黄油提前室温软化,至手指可以轻松按下去的程度(也可以用微波炉5秒5秒的加热软化)。软化后加入料理盆中,加入开心果酱、糖粉、奶粉、盐,先用蛋抽初步混合防止粉末飞溅,再用电动打蛋器打发到轻盈、蓬松的羽毛状。

步骤2、加入淡奶油后继续用电动打蛋器充分搅拌,切忌水油分离。