香酥碧绿的开心果曲奇配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油85g开心果酱40g低筋面粉110g杏仁粉25g糖粉35g奶粉10g淡奶油20g盐一小撮坚果碎可不加适量
步骤1.
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烤箱预热180度。
黄油提前室温软化，至手指可以轻松按下去的程度（也可以用微波炉5秒5秒的加热软化）。软化后加入料理盆中，加入开心果酱、糖粉、奶粉、盐，先用蛋抽初步混合防止粉末飞溅，再用电动打蛋器打发到轻盈、蓬松的羽毛状。
步骤2.
加入淡奶油后继续用电动打蛋器充分搅拌，切忌水油分离。
