卤肉燥配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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梅花绞肉1斤半猪皮切丁1碗红葱酥1碗酱油约1杯200ml八角一个可不放米酒1碗白胡椒少许五香粉1/蒜酥3大匙台糖3大匙二砂糖亦可
步骤1.
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黑糖放入入锅中..加少许水煮化~(台糖的黑糖~外观较红褐色..不会过黑~)
步骤2.
用小火..不要煮过焦了~ 这里示范的是焦糖卤肉燥~(不用焦糖的煮法也行~ 起锅前放些冰糖也是可以的!!)
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