菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆蛋豆腐

麻婆蛋豆腐配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
蛋豆腐
1
牛绞肉1小把
少许
糖醋盐
适量
1
小块
3
豆瓣酱
1
T
花椒粉
少许
太白粉
1
/
绿葱
2
酱油水
各2T

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步骤1、蛋豆腐切块,葱姜蒜切细末,葱末分一点到旁边最后起锅的时候撒。将酱油,水,醋,糖,太白粉混合好,放在一个杯子里。如图。

步骤2、开大火。倒入2T沙拉油。油热以后,放入葱姜蒜爆香1分钟,下绞肉拌炒直到变色,再下辣豆瓣酱一起炒香,就可以将混合好的酱油太白水倒入。