台式泡菜配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高丽菜3斤红萝卜1条开水500g醋200g砂糖200g蒜末50g糖醋水／
步骤1.
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高丽菜洗净后，手撕成块状；红萝卜切丝，再以盐约4大匙拌匀，静置约1小时。(可用手拌匀，加快杀青时间)
步骤2.
取锅先将开水、砂糖煮至溶化，再加醋，继续煮到滚，即可关火，糖醋水放凉备用。
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难度：一般口味：糖醋烹饪方法：泡161
