椰丝葡萄面包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶60克蛋液适量高筋面粉160克低筋面粉40克椰丝60克葡萄干30克速发酵母粉4克盐4克砂糖30克砂糖30克植物油20克全蛋1个室温软化的无盐奶油40克
步骤1.
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将面包体的所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
步骤2.
打好的面团用手滚圆后，放入已抹油钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
