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葡萄干面包配方大全
葡萄干面包
葡萄干面包配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
改良剂
5
克(不加),A
高粉
500
克,A
黄油
50
克,B
细砂糖
90克(我用70克),A
盐
3
克,A
全蛋
70
克,A
酵母
7克(我用5克),A
冰水
220克(我用225克),A
葡萄干
100
克,C
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法将所有材料混合(除黄油和葡萄干外)
步骤2.
揉至面筋扩展
葡萄干面包
难度:
一般
配方:
改良剂,高粉,黄油,细砂糖,全蛋,酵母
步骤:
后油法将所有材料混合(除黄油和葡萄干外)
79
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