菜谱网 五仁月饼配方大全 五仁月饼

五仁月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
枧水
1
g
熟花生油
30
g
馅料腰果
50
g
饼皮面粉
100
g
炒熟的糯米粉
150
g
转化糖浆
80
g
花生油
25
g
蜂蜜
80
g
4
g
花生
50
g
青红丝
少许
杏脯
60
g
朗姆酒
1
黑加仑
30
g
瓜子仁
50
g
黑白芝麻
50
g
60
ml
核桃
50
g

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步骤1、转化糖浆中加入枧水搅拌均匀后加入油,继续搅拌至完全融合

步骤2、将面粉过筛入糖浆中