菜谱网 自来红月饼做法大全 改良自来红月饼

改良自来红月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
300
开水
90
细砂糖
80
青红丝
25
冰糖
30
炒熟瓜子仁
45
去皮杏仁
45
烤熟核桃仁
45
小苏打
1
香油
50
麦芽糖
35
糖桂花
25
炒熟面粉
150

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步骤1、容器中放入细砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁、烤熟的瓜子仁、去皮切成薄片的杏仁、粉碎成绿豆大小的冰糖、青红丝、糖桂花、麦芽糖和香油。

步骤2、筛人炒熟的面粉。