改良版神级好吃的伪云腿月饼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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烟熏火腿肠或培根SmokySausageBacon200g蜂蜜Honey50g细砂糖30g猪油或黄油LardorUnsaltedButter50g中筋面粉AllPurposeFlour80g咸蛋黄选用适量蔓越莓选用适量中筋面粉AllPurposeFlour102g细砂糖10g水48g猪油或黄油LardorUnsaltedButter27g中筋面粉AllPurposeFlour90g猪油或黄油LardorUnsaltedButter45g
步骤1.
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将做馅用的中筋面粉放进微波炉高火三分钟烤熟飘出香味，再将火腿肠或培根切小粒(如果有咸蛋黄和蔓越莓也切成小粒，替代相同重量的火腿肠或培根就好)，加入蜂蜜，砂糖，猪油和熟面粉，搅拌混合成团。
步骤2.
混合好的月饼馅分30g每个，搓揉成团，可做12个馅。
