菜谱网 黑椒脆皮肠做法大全 黑椒蜂蜜脆皮肠

黑椒蜂蜜脆皮肠配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
猪后腿肉
1
kg
20
g
老抽
15
g
生抽
20
g
五香粉
10
g
黑胡椒粉
10
g
生姜粉
10
g
料酒
30
g
马铃薯淀粉
50
g
盐渍肠衣
适量

步骤1、盐渍肠衣冲去表面的盐,冷水浸泡一夜,冲洗干净后,把肠衣套在水龙头上用水润滑一下肠衣内壁。

步骤2、猪后腿肉洗净去皮,用料理机搅打成细腻的肉泥。