黑椒脆皮肠配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉馅儿1000克水100-150左右白糖30克黑胡椒5克蜂蜜20克生抽25-30克盐20克淀粉40克红曲粉（为了成品肠颜色更美）适量（可以不放）玉米粒适量
步骤1.
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除了黑胡椒，玉米粒其他原料和肉馅儿一起放一起搅匀，肉馅儿最好是后腿肉，带一些肥肉，太瘦最后的肠太柴口感不好。
步骤2.
5-6根肠衣用温水＋姜片＋料酒先浸泡20分钟左右并清洗干净。
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黑椒脆皮肠 荐难度：难口味：黑椒味烹饪方法：冷冻139
