油炸大麻花配方
共10种材料
主料:9种
佐料:1种
步骤1.
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除了黄油以外，所有材料揉成团，加入黄油出膜，面团不能像面包团那么软，稍微硬一点，有蜂蜜有鸡蛋，所以牛奶慢慢加，不粘手的光滑面团，放冰箱冷藏发酵一夜，8个小时左右。
步骤2.
冰箱里拿出来，静置回温1个小时吧，我是豆腐脑跟麻花一起做的，在面团回温的时候，开始磨豆子～昨天晚上已经泡上～过滤豆浆，煮豆浆，一系列完事面团基本已经回温，大概70克一个面团，分好揉匀排气后再醒10分钟，这个时候可以凉晾豆浆，准备做豆腐脑～开始整形面包，甜甜圈和鸡腿包，把麻花面团放在最后整形，面包里面直接省事加的黑芝麻丸，两个丸一个面包馅。
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油炸大麻花 荐难度：一般口味：甜烹饪方法：炸准备时间：2小时以上42
