黄金炒饭面包配方
共15种材料
主料:15种
步骤1.
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黄金炒饭：白饭拌入蛋黄，倒入锅中拌炒，加入切成丁的起司、黑胡椒、盐、鸡精、综合意大利香料，炒匀即可起锅待凉备用
步骤2.
《液种制作》：要前一晚先制作，面粉+水、酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜放室温1小时后，放入冰箱冷藏16小时以上才可以使用～《本种制作》：除了沙拉油之外，材料加液种全部放入面包机，按搅拌的行程，打两次，沙拉油在打第二次剩下8分时放入一起拌匀 Ps.冬天要打面团前液种要先拿出退冰30分，夏天不用退冰可直接使用搅拌行程要跑两次（打出薄膜）面包才会牵丝、软Q各家面粉吸水量不同，水份请酌量增
