菜谱网 酥皮泡芙配方大全 法式酥皮泡芙

法式酥皮泡芙配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
120
ml
300
ml
2
.
无盐黄油A
57
普通面粉A
75
g
无盐黄油B
28
g
黄糖
33
g
普通面粉B
31
g

步骤1、先做酥皮,把黄油B,面粉B和黄糖搅拌均匀,做成小面团后放进冰箱冷藏1个小时左右凝固

步骤2、凝固好的面团上按喜好放2g可可粉,抹茶粉或一滴食用色素等做成不同颜色,搅拌均匀后放进冰箱冷藏待用