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酥皮配方大全
酥皮
酥皮配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
15
g
开水
65
g
凉开水
65
g
水油皮中筋面粉
150
g
油酥中筋面粉
120
g
黄油
20
g
盐
.
糖
5
g
糖
2
.
猪油
45
g
猪油
60
g
外皮低筋面粉
110
g
中式酥皮
西式酥皮
夹心黄油
90
g
做法
30个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中式酥皮:水油皮需要准备材料有:中筋面粉、猪油、糖、开水。
步骤2.
把所有材料混合一起,放入厨师机和成面团。
酥皮
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难度:
困难
配方:
高筋面粉,开水,凉开水,黄油,猪油,猪油
步骤:
中式酥皮:水油皮需要准备材料有:中筋面粉、猪油、糖、开水。
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