菜谱网 蓝莓冰淇淋做法大全 蓝莓冰淇淋

蓝莓冰淇淋配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
4
细砂糖
60
全脂牛奶
100
.
380
新鲜蓝莓
175
细砂糖蓝莓酱用
40

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步骤1、新鲜蓝莓175克加40克细砂糖放入小锅中,使每颗蓝莓均匀裹上砂糖。

步骤2、开小火,用刮刀不断搅拌,砂糖完全溶解,蓝莓渗出汁水。等到蓝莓酱汁开始冒泡沸腾,改用中火,继续用刮刀翻拌,直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。