菜谱网 雪花配方大全 雪花面包

雪花面包配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
主面团用料
冷藏老面种用料
冷藏老面种
200
2
g
细砂糖
60
g
一个
低筋面粉
90
高筋面粉
120
高筋面粉
120
1
80
糖粉
适量
适量
表面装饰

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步骤1、将冷藏老面种材料混合在一起,揉成面团;

步骤2、室温发酵一个小时后,放入冰箱冷藏20小时左右取出备用;