菜谱网 巧克力面包配方大全 巧克力葡萄干面包

巧克力葡萄干面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
136
3
40
金像高粉
107
40
可可粉
20
biga酵头
98
惠宜高粉
100
酵母35克
1
小勺

步骤1、高粉、酵头、可可粉、酵母、糖等干料先混合均匀,一点一点下牛奶和面,把高粉和酵头揉和均匀成为一个光滑的面团。

步骤2、启动面包机8档(发酵档)揉面20分钟,长按开启键关掉机器。