菜谱网葱花大肉包子

葱花大肉包子配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 韭菜

1

小把

土豆

2

个

肉馅

300

克

中筋面粉

650

克

碱面

3

克

盐

1

/

水

350

ML

老抽

1

汤勺

香油

1

小勺

干酵母粉

4

克

王守义十三香

适量

大葱

6

根

胡椒粉

1

/

太太鸡精

1

/

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

（此处略去70个字~~嘿嘿！）面发酵至呈蜂窝状，就是拿手指粘些面粉按压表面，不会立即反弹。就表示面发好了。取些碱面放面盆里，用温水划开，将面揉匀。

步骤2.

在面发酵的同时，开始准备馅料，将肉馅放盆里，加入十三香、盐、老抽、香油、鸡精、胡椒粉（因人而异，可以不加）拌匀，然后再加大葱、韭菜（可以不加）和土豆丁拌匀待用。

葱花大肉包子

难度：一般

配方：韭菜,土豆,肉馅,中筋面粉,碱面,老抽

步骤：（此处略去70个字~~嘿嘿！）面发酵至呈蜂窝状，就是拿手指粘些面粉按压表面，不会立即反弹。就表示面发好了。取些碱面放面盆里，用温水划开，将面揉匀。

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