菜谱网 肉包子配方大全 大肉包子

大肉包子配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
250
g左右
肉馅肥瘦相间
500
g
白糖包子皮
10
g
老抽
12
g
生抽
5
g
7
g
少许
姜末
少许
清水打进肉馅
150
少许
胡椒粉
少许

步骤1、 准备好肉馅所有的原料,调味料等

步骤2、 将除了香油之外所有的调味料一起加入肉馅中,顺着一个方向搅拌,等到肉馅发粘上劲时,慢慢加入三分之一清水,继续搅拌,如此反复三次,直到水加完,加入香油拌匀,入冷藏备用。