菜谱网 草莓慕斯蛋糕配方大全 南瓜草莓慕斯蛋糕

南瓜草莓慕斯蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
150
4
4
低粉
100
1
大勺
蛋糕活底模
1
143x93x40mm车轮模
1
白砂糖蛋白用蛋黄用
60
克+
根据甜度可适当调整
70
ml

步骤1、蛋黄加入20克的白砂糖打散。

步骤2、蛋白打发到阻力较大即可,因为糖份太大无法打致到硬性发泡。