菜谱网 火龙果渐变酸奶慕斯

火龙果渐变酸奶慕斯配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
奥利奥饼干碎去掉奶油夹心底部
80
黄油底部
40
260
200
吉利丁片
15
糖粉
15
凉水泡吉利丁用
1
小碗
火龙果汁可自行增减
100

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步骤1、 融化的黄油和奥利奥饼干碎

步骤2、 饼干碎用擀面杖碾碎,黄油用微波炉高温1分钟化开,或者用隔水碗融化成液体后倒入饼干碎一起搅拌均匀,再倒入模具内用勺子或者圆形擀面杖头部压实。冷藏30分钟或一小时都可以。