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奶酪戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
100
细砂糖蛋白中
60
无味植物油
40
细砂糖蛋黄中
30
奶油奶酪
120
蛋黃
5
5
低筋面粉
90

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步骤1、小锅里加入牛奶和奶油奶酪,小火加热奶油奶酪至融化(不需煮沸),离火搅拌至顺滑无颗粒的奶酪糊,放凉备用

步骤2、蛋黄加糖拌匀,加入无味植物油拌至乳化