五仁月饼配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉200克炒熟的黑芝麻50克熟糯米粉200克糖40克油50克花生油50克炒熟的去皮花生60克炒熟的原味瓜子仁60克炭烧腰果70克葡萄干和黑加仑80克
步骤1.
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面粉，糖浆，油混合均匀揉成团后放盆子里盖上保鲜膜，进冰箱冷藏差不多一小时。接下来坚果加油50克混合均匀后加入熟糯米粉再加糖加葡萄干和黑加仑再加入水混合揉成团。
步骤2.
馅70克，皮30克。我做的是100克月饼。面皮事先压扁，然后包上馅
